Я помню, что сидела в кабинете у врача и много плакала. Я ненавидела то, как я выглядела и как я чувствовала себя с лишним весом. Я жаловалась, что «я так усердно бегаю и пытаюсь сбросить вес… но это не работает».

Врач ответил: «Ну, Сандра, ... это здорово, что ты бегаешь, но на самом деле это не имеет значения, если ты не питаешься правильно!»

Когда я вернулась к своей машине, я прочитала свой диагноз - там было написано "ожирение". Это слово очень сильно поразило меня.

Совет моего доктора, что нужно питаться здоровее, подтолкнул меня к мысли, что все это время я причиняла боль своему телу - я занималась спортом, но давала телу плохое "топливо" в виде жареной, обработанной и вредной еды.

Я стала проверять продукт в магазине, прежде чем купить его.

Я знала, какие продукты с высоким или низким содержанием калорий, сахара, клетчатки, натрия, углеводов и жиров.
Я также узнала об искусственных красителях / ароматизаторах / подсластителях, кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы, нитратах натрия и т. д.
Я начала есть продукты с коротким списком ингредиентов или даже с одним ингредиентом! Например, единственный ингредиент в яблоках ... это яблоки.

Чем больше я узнавала о еде и питании, тем больше осознавала, насколько плохая еда вокруг нас.. Куда бы мы ни пошли, есть еда - на остановке, на заправке, в торговом центре, на детской площадке, у спорт.зала...